在烹饪的过程中，油烟太多容易导致皮肤变差、厨房清洁难度加大等问题，为了对抗油烟，抽油烟机可谓救星。远离了油烟的厨房，制作的美味食物也更显诱惑力，最关键的是减少了油烟对人体的伤害。家居装修时，在众多功能类似的产品中如何挑选一款性价比最高的抽油烟机是需谨慎考虑的问题，下面就给大家介绍油烟机的选购方法，以及让人头疼的油烟机清洗问题。
油烟机，家庭厨房为吸净烹调时所产生的油烟之类用的电器，它安装在厨房健康节能 吸油烟机炉灶上方，能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外，减少污染，净化空气，并有防毒、防爆的安全保障作用。
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油烟机的分类
顶吸式
优点：大品牌做工较精细，服务也比较有保障。吸力强，吸烟效果好。
缺点：体积较大，不适合小规模的厨房。
侧吸式
优点：美观，样式新颖且不容易碰头。
缺点：吸力不强（同价位同品牌的油烟机，吸力要比顶吸式低1~2个立方米/分钟）。
下排式
优点：整体式一机购全，节省空间，油烟不经过人的脸部，油烟吸除率高，设计符合人体工程学。
缺点：价位较高。
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油烟机的主要部件
抽油烟机的结构和配件主要包括：机壳，内壳，电机，风扇，琴键开关，照明灯，挡光罩，集油罩，集油盒，电源线。
机壳：包括侧板、顶板和面罩，采用a3冷轧钢板（有的是不锈钢板）冲压焊接而成，表面一般经磷化喷塑处理，因而防护层光亮坚硬，能防霉、防潮、防酸和易于擦洗。
内壳：内壳一般是由abs塑料注塑而成，内有弧形隔板，形成左右对称的螺旋形内室，其内径刚好与风扇保持一定空隙。当风扇高速转动时，由于离心力的作用，烟油被抽走，将污油甩到螺旋线的最低点，经导油管进入储存在集油盒内。
电机：分左右电机，一般采用电容起动运转式电动机。
风扇：是抽油烟机的关键部件，离心式风扇安装在电机转轴上，用合金铝板压铆合成型。
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抽油烟机如何挑选
1、选颜色，颜色需与厨房的色彩须协调。浅色基调的厨房配白色的吸油烟机,深色基调的厨房以白色、灰色或黑灰色的吸油烟机适宜,不锈钢材质的吸油烟机两者均可以。
2、选外型。中式的通常是深罩形吸油烟机，排油烟效果好，但是不够时尚美观；欧式的美观，但抽油烟效果不佳；侧吸的既美观，又效果好，但占据灶台上方空间，所以较大的蒸锅无法使用。
3、看结构。一体成型无接缝的结构，因为如果中架板有接缝,将会有油烟钻进去，不易做吸油烟机外部的清洁保养工作。
4、看清洁。吸油烟机拆洗后，会破坏马达与风叶的动平衡，影响吸油烟效果，所以要买稍好一些的具有“有油网,免拆洗”等功能的吸油烟机。
5、看售后。选注意品牌售后服务，一旦坏了，要能有上门维修的专业人员。
油烟机故障维修方法
自动抽油烟机牌号、型号虽然不同，但其结构及工作原理基本相同，所以其修理方法大致相似。下面介绍抽油烟机常见故障处理方法，供修理时参考。
1、按功能开关，全无反应
此故障是电源不同所致
2、自动控制失灵，指示灯不亮
此故障多是油烟机缺乏清洁保养，安装在面板上的气敏传感器表面玷有油污，导致传感器受碍。拆下气敏传感器，将网罩放入清洁剂中用毛刷清洗干净。若气敏头表面有污垢，可用无水酒精洗净装回原位，故障排除。如果不行，则通过调节自动控制电路中的灵敏度电位器，提高灵敏度即可，若仍然无效，多是电位器损坏，更换电位器即可。经过上述修理都不行，则是气敏传感器老化失效，更换新品，故障排除。
3、按琴键开关，电机时转时不转
此故障多由下列几种原因造成：
一是琴键开关动触片变形，导致动静触点若即若离。用清洁剂洗净动触片，再用尖嘴钳夹住动触片根部进行矫正，恢复弹性使动静触点正常接触。
二是通过电机接线器螺钉松动导线接触不良，找出松动螺钉重新拧紧。
三是电机接线头松动，找出松动接线头，重新接牢，必要时用锡焊牢，用绝缘胶布包扎好。
4、电机起动困难或不起动
此故障多是电机起动电容量漏电或失效所致。
5、电机能转动，噪声大，外壳很烫
此故障多是电机转子含油轴承严重缺油或磨损所致，首先拆下扇叶，用手捏住转子轴端轻轻摇动，此时有两种现象：一是没有松动，手感很紧，此现象是严重缺油；二是有松动现象，手感间隙很大，此现象是轴承严重磨损，需更换新轴承。
抽油烟机使用注意事项
许多用户在烹调时，只开几分钟就关了抽油烟机，这不能发挥它的作用，正确的使用方法是只要烹调一开始即应打开，直到整个烹调结束后再经过5～6分钟，才能关机。这里因为天然气或液化石油气，在抽油烟机停用的情况下，只要燃烧几分钟氮气化合物就超过标准5倍，而一氧化碳气体可超过标准的65倍以上，因此在烧菜煮饭过程工作中，抽油烟机应全程工作， 而不能时开时停。至于烹调结束后，仍需工作几分钟的原因是为了将厨房内残留的有害气体最大程度的排出去，不使其滞留在厨房内，以防危害人体健康。
