接着上期,这期会给大家继续汇总下适合中国人的现代厨房小Tips,干货满满滴↓↓↓
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Tips1:水槽高度
大家都希望在洗菜刷碗时候可以少弯腰中国人水槽的高度一般90~95cm比较合适,可以抬高水槽减少弯腰。
Tips2:灶台高度
其实我们现在的灶台高度是一个妥协的产物,现在的灶台基本都是85cm高,只适合180cm以上的人,因为最佳的前臂弯曲发力高度刚好是身高的50%~55%,也就是一半多一点。
那到底为啥大家要做高呢?是因为油烟机距离灶具超过70cm基本就失效了。 油烟机太高失效示意图
但是如果降低油烟机高度又会遮挡视线,甚至碰头,所以只能妥协成现在的样子。现在推荐用侧吸式油烟机,碰头的问题没有了。
侧吸油烟机不碰头示意图
所以有条件把灶台降低了。两个方法,如果灶台的台面本身很短,直接把整个台面降下去,使用起来不会有任何问题。
但是如果灶台在长台面,也有办法——做高低台面。一点问题也没有,而且还能减少溅到台面上的油。
Tips3:顶白灯,台黄灯,水槽“斜灯
厨房的照明很重要,做饭的时候多半都感觉有点热,哪怕是冬天。所以顶灯照明最好用白光,3600k~4200k都可以,亮度充足而且要均匀,大概每2平方米,配一个这样的灯就可以。
厨房顶灯布局平面布局
最后厨房还有一个单独照明就是水槽的上方,一般都会在水槽的正上方留一个射灯。但是使用起来效果很差,因为用水槽的时候身体前倾把灯光挡住了。
解决方式很简单——把射灯靠边装,同时选择一个可调方向的灯,斜着照就可以完美解决遮挡问题。
Tips4:比冰箱更重要的是放菜的地方
现在的生活方便了很多,但是不论怎样,家里一定会存放1~2天的蔬菜。而很多蔬菜是不合适放进冰箱的,所以家里需要一个以自然条件存放蔬菜的地方。如果你家厨房连接了一个阳台,那就简单了,可以直接在阳台做一个蔬菜筐就可以。厨房连接设备阳台示意图
如果厨房没有阳台,就不要放在另一个阳台了,要不拿菜太不方便了。在厨房解决存储蔬菜通风、不被晒还要距离水槽比较近,最好的方式是水槽边的橱柜留出一个空隙,买一个小推车放进去。用的时候拉出来直接洗,不用的时候推回去,简单好用。
如果水槽边上没有地方,也可以在侧面留出格子直接储藏蔬菜。水槽侧面留格子平面、立面布局
Tips5:不要把垃圾桶藏起来
藏起来会让使用不方便,只是感觉很好看,用起来却复杂的要命,就连带盖的垃圾桶在削皮或者扔垃圾的时候都很麻烦。最好的就是开敞垃圾桶,用完了直接垃圾袋收走。摆放一个漂亮的的垃圾桶一点儿也不影响美学,而且重点是可以移动。因为有些垃圾是在水槽产生的,而有些是在砧板产生的,比如说番茄屁股。所以最好的方式是垃圾桶跟着使用走,而不是拿着垃圾到处走。还可以搭配一个小垃圾桶直接挂在水槽边上使用很方便。
还有更方便的比如说这种,各种塑料袋可以直接挂上去,关键还可以移动。侧挂塑料袋示意图