随着近年来，装修理念的改变， 家庭装修中厨房的装修也越来越受到重视，开放式厨房已逐渐被接受和采纳，油烟的处理成就了吸油烟机行业的发展。
纵观当前的市场格局，厨电产业主要分为江浙阵营与珠三角阵营。前者以方太、老板、帅康、德意、欧意、樱花为代表；后者以华帝、万家乐、万和、美的、康宝、索奇、樱雪等为代表，两大阵营无论是以消毒柜或是以燃气灶“发家”，其最终都将市场产品重心转移至吸油烟机。
为何厨电企业都钟情于吸油烟机呢？相比其他家电产业，油烟机产业的分工相对规范，这让每个价格段的产品都能存在自己的利润空间，企业会布局也就顺理成章。该人士表示，由于中式烹饪所存在的特殊性，“舶来品牌”难免水土不服，因此在油烟机行业鲜见外资品牌。像老板、方太、华帝、美的等赫赫有名的厨电企业均是中国品牌。其次，在家电行业中，以空调、冰洗、彩电等产业为例，都存在几大寡头分立的情况，唯独在烟机行业，虽然方太、老板两大巨头借助起步早的优势暂时占据了市场的半壁江山，但随着其他企业的实力逐渐提升，相对均衡的研发实力也相互“制衡”，并不存在某家企业独大的情况。
最难能可贵的是，在冰洗、空调产业常常遇见的“价格战”现象。在烟机领域似乎并不常见。该业内人士解释，身为烟机行业的标杆企业，老板、方太在市场上的定位一直走高端路线，从不轻易下压价格。而且这两家企业还从不抢占中低端产品的市场份额，这无形中为其他的烟机后来者提供了巨大的生存空间。
在油烟机价格相差巨大的市场行情上，小编告诉大家，购买油烟机的时候一定不能只看价格，更多的我们要看性价比，看风力、清洗方式、噪音、吸油烟的效果。比如河南欧瑞格环保科技有限公司的产品，不需要外接管道，不需要额外的净化器，有内外滤桶，分别用来过滤油烟和异味。清洗特别简单，不需要专业人士，最重要的是实现零排放，完全符合国家标准。价钱方面特别合理，像这样的机器才应该是连锁小吃店、酒店的首选。
