为什么小程序特别适合餐饮业?
☞餐饮与小程序的高度融合不仅仅是线上线下的融合,更是未来发展的大潮流。
小程序是什么呢?
简单说,微信小程序就是把你手机上的APP搬到微信里面去,再不用下载,也不用安装,直接点开用就好了。即:移动互联网时代的入口是二维码。你可以这么想象:未来你在街上走着,看到一家餐厅,你掏出手机用微信扫描一下门口的二维码,就可以启动餐厅的小程序。可以看到详细菜单、包间情况以及评价,也可以用小程序定位、订餐、提醒。也就是说,实体的世界通过二维码进入微信,用户通过小程序了解实体世界的信息,并且和它发生互动。
为什么小程序非常适合餐饮行业?
随着微信小程序不断发展,各行各业对小程序的应用也越来越广,值得注意的是,餐饮行业对小程序的使用更是势如破竹的快速增长中。为什么小程序如此受餐饮行业欢迎呢?
首先,从餐饮方面上讲,比如说你开一家餐馆,在门口放上一个餐厅小程序入口的二维码。当有顾客路过你的门口,觉得你的店铺还不错,门口有个小程序的二维码,于是掏出手机扫一下二维码,马上就可以知道店里,有没有座位;店里可点的菜色有什么;还可以直接点菜付款,点完菜以后进门坐下直接就可以吃。而此时厨房已经收到顾客的点菜,知道来了几个人在几号桌,这样可以极大的提高本店的工作效率。到店顾客扫码桌台卡贴示列的二维码,实现自主点餐,也是一样的。
其次,对小程序拥有者来说,开发小程序的成本低,一般餐饮用户都能承受(美团或者是饿了么最低要收取每单20%的提成,而且平台流量还不是自己的,相当于花钱为美团,饿了么积累流量)并且小程序可以实现之前只能在原生态APP才可以实现的效果和功能。数据在云端,无需安装,不占内存,也不用强制关注,即扫即看即用;简单方便,极其适合餐饮行业这种模式的用户使用。
最后,小程序上线了“扫码点单”和“扫码付款”都极大的推动了餐饮行业对小程序的使用,由以上所述两点也可以知道,餐饮业开发小程序可以大大节约人力资源的成本,不仅如此,小程序附近的店这个功能对扩大用户数量,宣传品牌也起着一定的作用,小程序还可以进行客户意见搜集从而及时进行改进,更好的留住用户。
在这个微信小程序当道的互联网时代,餐饮行业与微信小程序的绑定,其实是一种互利的过程。小程序实现了餐饮行业更快捷便利的营业模式,而餐饮行业为微信小程序的开发提供了应用场景。
微信小程序如何助攻餐饮业运营?
在互联网时代,所有行业的竞争无论是时间维度还是空间维度都是不断扩大的,餐饮业的运营肯定也是绕不开的。而由于微信小程序的出现,更是给餐饮业开放了另一个空间,特别是“附近的小程序”功能,让顾客还未到店就已经与餐厅产生关联,并在就餐和餐后依旧发挥作用。
餐前:顾客没到店小程序已抢占先机
很多餐饮老板认为,顾客进入餐厅后服务才算开始,顾客离店时服务自然也就终止,餐厅只要面对面服务好顾客就行了,所以餐饮老板们尤其关注选址、装修、灯光、出品、菜单这些店内可感知的因素。但是,顾客进店后的场景,只是众多经营环节中的一环。在顾客进店前,竞争就已经开始了。
微信附近的小程序和朋友圈广告能够很好地促进用户餐前的到店转化,用户打开附近的小程序即可发现周边餐馆;朋友圈本地推广能够精准辐射餐厅周边人群,将自然流量和用户引导到门店。
就餐:用好会员系统盘活线下流量
就餐环节,如何提升用户体验,把消费顾客转化成为会员?微信小程序提供自助点餐、在线买单功能,顾客通过小程序可以自助点餐,提升就餐体验的同时,还能节约时间,提高餐厅翻台率。而在餐后买单环节,系统能够自动判断顾客是否是会员,如果还不是会员,则触发消费即会员能力,吸引非会员转化为会员;如果已是会员,则自动触发消费有礼,发放相应会员权益到用户的账户中,鼓励会员再次消费。
如今线上流量越来越贵,线下餐饮老板要把线下的流量管理起来,因为餐厅本身就带有流量属性,只要餐厅将自带的流量运营好,就能形成自有的流量洼地,沉淀自己的会员。
餐后:“小程序+公众号 ”唤醒沉睡客户
顾客餐后离店,服务并未终止,餐后的关系营销才刚刚开始。餐厅最怕的就是好不容易吸引了很多新会员,但是他们却在领了会员卡之后再没来消费过,或者来了一两次就不来了,反而成为了沉睡会员。那么餐厅如何维系用户关系,鼓励用户再来?
关于目前餐饮版的一些功能解释
我们的餐饮版目前营销插件里面包括分享转发;会员卡;储值;砍价;拼团;优惠券;社交立减金。那这些可以辅助商家做到什么呢?
◥分享转发:您可以把这个小程序转发给好友或者群聊。无缝的连接,使朋友之间的推荐美食、好店更方便,获得朋友的推荐更简单,推荐的到达效果提高十倍以上;为商家和消费者的距离进一步拉近,为商家带来裂变式的宣传效果。
◥会员卡:随着市场竞争的加快,服务营销的地位日益突出,作为服务营销的一种,会员制营销被越来越多的餐饮企业采用,然而很多餐饮企业只停留在会员制营销的表面,在应用的过程中并没有取得明显的成效,同时还面临很多问题,如何提高会员营销的效果和作用是餐饮行业商户应该思考的问题。1维持会员新鲜度,餐饮企业要适当推出特色活动,比如生日优惠礼包,纪念日大放送,这样会给会员带来一种被邀请和乐意参与,归属的感觉,吸引会员再次来店消费,提高会员忠诚度。2会员等级管理制度,新会员随着消费次数和金额的不断增加,会享受越来越多的优惠和会员特色活动,同事不同等级的会员享受的优惠也不同,这样会员树立一种芝麻开花节节高的感觉,愿意去积累愿意再次消费。3加强会员信息分析和管理,完善会员信息化管理,有效分析顾客所属行业,顾客年龄等,有效维持现有老顾客的关系,并且吸引新会员。
◥储值:❶ 怎样的储值规则才合理;例如一间餐厅,生意不错,人均消费在50元左右,单桌消费在100元到600元左右不等,他们设置的储值起点是1888,依次是5888、18888、58888....然而在执行中商户发现,虽然顾客不少,但是储值的人却寥寥无几。
但是顾客真实的想法是,充值1888太高了。所以,餐厅在设计储值起点及分档时,应该充分考虑餐厅定位及品牌影响力、人均消费水平、平均客桌单价这几个因素。
一般来讲,餐厅的储值金额区间在平均客桌单价的3~10倍,会是比较合理且容易让顾客接受的。举个例子,比如人均消费在50元左右、客桌单价在200元左右的大众消费餐厅,我们会建议他们的储值额设置为500-2000元之间。
❷ 储值赠送,到底送多少?设置好自己的储值起点及储值档位,那么每一档应该赠送多少呢?可以以你的毛利率为指导。
根据不完全统计,餐饮行业的毛利率一般在30%-50%左右。
按照通用的毛利率计算公式:毛利率=(收入-成本)/收入,这样的粗略计算,以刚才的建议储值金额为例,用户储值了500元,按毛利率30%计算,那么该笔储值收入的毛利应该是在150元左右。
但餐饮毛利还包含了营业税、管理费用等,那么经营者在进行储值赠送的时候,赠送的价值应该远远低于这个范围。比如,可能用户充值500元,最多只能送50元!
❸ 储值返赠,到底该送啥? 常规来说,餐饮行业的储值赠送方式比较多样,比如储值返代金券、储值返现、储值送礼、储值打折等。
返券的模式商户可把控的细节更多,比如可以加一些使用时间及消费金额的限制,但相对的,对用户而言不如直接返现金有吸引力。
储值打折的形式,看似与储值返现差不多,但是深谙储值规则的经营者会发现,这两者其实有很大的差别。
举个实例,同是充值1000元的情况,“充1000元送100元”与“充1000元打9折”对商户而言,谁优谁劣呢?这里就需要经营者好好算笔账。
✔当用户充值1000元赠送100元的时候,那么该储值顾客一共可以在店内消费1100元的菜品。
✔当用户充值1000元打9折时,假设顾客第一次消费了500元,那么按照规则,他享受9折优惠,实际应付450元,第一次消费完毕之后,储值余额为550元;假如顾客第二次来消费了600元,享受9折优惠后实际应付540元,第二次消费完毕之后储值余额仍剩余10元。
很明显的,商户选择储值打折时,顾客来店消费的金额会略多于1110元。孰优孰劣一目了然!
对商户而言,储值有利于企业回笼资金,缓解企业的经济压力;同时,储值是一种长期的营销行为,可以有效地提高用户的忠诚度,提升用户重复到店率,从而达到增加营收的目的;此外,从细节处看,储值便于顾客买单结算,这样无形中也会提升餐厅的收银效率。
◥砍价:砍价是一种的互动沟通方式,商家与用户原本单纯的买卖关系可以借此改变,增加了商家与用户的互动,互动的同时,在促进与消费者之间的沟通频次的同时。商家可以根据自身需求引导用户关注品牌(公众号),提升粉丝黏性,为销售转化打好基础。
◥拼团:拼团是通过设置拼团优惠,诱导用户通过社交分享来购买同一个标准产品。而且还有一个若达不到成团数量自动放弃该团的规则。同等质量下顾客获得了更便宜实惠的产品,拼团让自己和朋友之间有了共同的购物话题。拼团是一种社交化电商模式,靠微信等进行用户自传播,且微信是一传十,十传百的传播方式,因此传播速度非常快,非常适合做引流,拉新,新品推广等;让用户得到实惠带来新用户,是拓展新客的利器。
◥优惠券:“肯德基、麦当劳等快餐店经常会发送一些优惠券,他们的优惠券从内容、设计、发放等方面都做得很到位。少男少女,宝爸宝妈、甚至爷爷奶奶都会使用肯定基的优惠券。
优惠券是“价格歧视”策略的一种,优惠券把消费者分成两类,其一是愿意花时间寻找优惠信息的“穷人”,其二是不在乎优惠信息直接消费的“富人”。
这里的“穷”与“富”不是单纯指经济境况,而是指消费者对待同样商品时支付意愿的高低。
这一价格歧视策略,使得商家从消费者身上榨取更多剩余价值,让每一个消费者都能在他们所能承受的最高价格进行消费,从而达到了利润的最大化。
另外优惠券可以让消费者产生“赚到了”的心理,在无形中加强消费倾向和品牌印象。
❶ 怎样优惠最好:优惠券最主要的就是要明确优惠信息,包括优惠力度、优惠券使用条件(截止时间、使用门店范围、重大节假日是否使用、活动解释权等)。优惠信息设计要注意这几个问题。
❷ 优惠越多未必越好:优惠券的券面价值是影响优惠券使用的最主要因素之一。部分商家倾向于发行高面值的优惠券,认为面值越高越有吸引力。但是事实消费者通常觉得高面值优惠券意味着高价格,反而会降低消费者的购买欲望。所以制定一个合适的面值尤为重要,太低的面值容易被忽视,而太高又容易导致使用率低。
❸ 合理的限制条件:商家经常会设定一些使用优惠券的限制条件,比如说最经常要求消费满多少才能抵用,商家如果降低数额限制,可以增加对消费者的吸引力,但是这又会降低利润,而设置过高又会降低消费者使用的积极性,所以要设置一个合理的限制条件。
❹ 使用方法要简单明了:面对复杂的优惠券,没有多少消费者有耐心去认真地计算究竟如何便宜,简单明了的券面和使用方法会提高回收率。
❺ 优惠券设计要吸睛:优惠券设计是吸引消费者的决定性因素之一,首先最主要的是要凸显主题,清晰的呈现优惠信息,让消费者一目了然。其次还要通过色调、画面设计来吸引消费者。
目前市场上的优惠券大多都是大同小异,优惠券大多都是做成单页的形式,消费者见得太多了,当成垃圾还来不及,所以要花心思去设计,做出不一样的优惠券。
◥关于优惠券:优惠券是拉动消费、刺激消费的有利工具,不同性质的优惠券有不同程度的刺激效果,例如打折券、代金券、满减券、满赠券等,消费者往往会被这些所吸引,优惠券的设置灵活多变,也能够使商家配置营销活动时游刃有余。同时,优惠券还能以多种形式、多个渠道进行发送,可以线下门店发送实体券,可以利用线上渠道发送电子券,还能通过其他的流量平台来进行投放,将商户的营销活动传播渠道大大扩宽。
◥社交立减金:
① 什么是社交立减金: 在小程序中支付成功后,会生成小程序的社交立减金,“邀请好友一起领取”后就能即刻领取”。
② 社交立减金被用户领取后,会放入卡包“我的票券”中,打通了卡包这个一级入口,下次再到该小程序内消费支付时,就能进行核销,享受到这个社交立减金福利。
③社交立减金可以通过专门的小程序立减金卡片,分享给多位微信好友,也可以分享到群
◥社交立减金五大能力:
①通过微信支付后进行投放,可以让每次微信支付行为都成为社交分享的起点;
②支持用户标签的投放,可以让你的投放更精准;
③借助微信的社交裂变进行高效的传播;
④结合商品智能推荐能力,提高整个立减金的使用率和核销率;
⑤直达小程序服务,让用户收到立减金之后可以快速地行动, 转化成为交易。
商户接入小程序社交立减金后,就能通过用户自发传播优惠及服务,来提高小程序运营的效率,并源源不断地获取新用户。
◥社交立减金对商家的价值:一方面,小程序餐饮行业商家通过立减金获得优惠的方式吸引用户,大大提升了分享率;另一方面,用户在收到好友的推荐时多半会获得正面的推荐性描述,这也潜移默化地推动了小程序餐饮的拉新。除此之外,通过社交裂变带来的大量流量,最后再沉淀到公众号,增加了和用户连接的触点,有利于实现用户的复购。这样一来,小程序餐饮商家就可以完成“获客→付费→推广→拉新→回流重复到店”的交易闭环。由此看来,社交立减金无疑是餐饮,电商小程序获取流量的杀手锏。
餐饮版最新更增:
1,后台【外卖】页面新增餐具费设置功能(可以统一设置店铺餐具费)
2,后台【菜品编辑】页面新增餐盒收费控制按钮(可以单独设置当前菜品是否收取餐盒费用)
3,后台【订单管理】页面新增显示餐具费功能(点击订单号可以查看订单餐具费)
4,前端【外卖】页面底部新增显示餐具费(选择菜品之后会显示总的餐具费)
5,前端【订单确认】页面新增餐具费显示功能(餐具费和配送费一样不参与优惠券活动)
6,前端【首页】功能入口开关解除最多5个的限制(选择5个包括5个一下功能入口时样式跟原先一样一行最多5个,超过5个功能入口时,样式变化,一行最多显示4个)
7,前端【首页】推荐好友功能入口弹框图片调整样式
8,餐饮版前端【首页】发朋友圈功能入口新增授权检测(新增拒绝访问相册时,再次点击会有弹框提醒客户开启授权功能,客户可以按照提示开启授权功能,开启后返回即可重新使用“发朋友圈”功能,确认授权之后不会再询问)